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Alto Adige Riesling Renano Doc
Vitigno:
Riesling
95% - 100%
Zona d'origine:
Trentino Alto Adige
, nelle province di:
Bolzano/Bozen
Vini recensiti:
Langhe Bianco d.o.c. Arbarei Ceretto Aziende Vitivinicole
Riesling PETER ZEMMER PETER ZEMMER
Riesling FRITZ Kupelwieser
Colori:
Giallo Paglierino Tendente Al Verdognolo
Profumi:
Gradevole, Delicato, caratteristico.
Sapori:
Asciutto, Fresco, Gradevolmente Acidulo
Invecchiamento:
N/A
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
10°C°
Grado minimo:
11°
Note gradazione:
N/A
Resa uva/ha:
130
Resa massima uva/vino:
70%
Grado minimo naturale uva:
10.5°
Estratto secco netto minimo:
16%
Decreto Istituzionale del:
14/04/1975
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
18/07/1975, n° 190
Abbinamenti
Primi piatti di pesce
Minestre leggere
Sogliola fritta
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Antipasti magri
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Pasticci e terrine
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