Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: N/A
- Vinificazione: essa avviene in modo tradizionale in vasche di acciaio inox termocondizionate; la macerazione dura 15 giorni nei quali vengono eseguiti 4 rimontaggi al giorno.Il vino svinato viene messo in barriques per l'affinamento.
- Affinamento: durante i primi 20 mesi il vino si affina in barriques francesi,metà nuove e finisce l'affinamento riposando in botti grandi per altri 12 mesi; infine si affina in bottiglia per 12 mesi
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:N/A
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:N/A
- Temperatura di servizio:18.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Piemonte in provincia di Cuneo nel territorio del comune di La Morra.
- Esposizione: Sud
- Tipo di allevamento: Guyot
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
