Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: manuale, con selezione dell' uva in vigna e in cantina.
- Vinificazione: Fermentazione con macerazione delle bucce per 6 giorni, alla temperatura massima di 32°.
- Affinamento: il 50% del prodotto viene immesso in barriques nuove di rovere francese ove rimane per 12 mesi. Il restante 50% in barriques di un anno anch'esso per 12 mesi. All'inizio del secondo anno il vino viene assemblato e completa l'affinamento in botti di rovere francese da 16 hl., ove rimane per altri 12 mesi. Prima dell'imbottigliamento il vino riposa in acciaio per circa 3 mesi.
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 14.0°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:cacao
- Note di degustazione:N/A
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Piemonte in provincia di Cuneo nel territorio del comune di Monforte D'alba.
- Esposizione: Est Sud-Est
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: 10.00
- Resa per ettaro: 60 q
Voti e degustazioni per "BAROLO "BUSSIA" D.O.C.G."
