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Barbera D'Alba Bugia Nan
Azienda Agricola Cà di Cairè di Rolfo Emanuele
Prezzo in cantina
Prezzo:
5.50 EUR
Lavorazione
Vendemmia:
Metà ottobre, manuale in cassette
Vinificazione:
In acciaio a cappello libero per 15 gg
Affinamento:
Solo Acciaio.
Scheda DOC
Barbera d'Alba Doc
Abbinamenti:
Antipasti piemontesi
,
Bagna cauda
,
Bolliti
,
Formaggi semi-duri
,
Galantina di pollo
,
Minestre
,
Panissa
,
Stufati e brasati di carne
,
Caratteristiche
Gradazione alcolica:
13.0°
Colore:
Rosso rubino
Sentori:
N/A
Note di degustazione:
Profumo vinoso ed intenso; gusto caldo, pieno, rotondo ed armonico; buona la persistenza
Temperatura di servizio:
18.0 °C
Età ottimale:
da 1 a 4 anni
Acidità:
5%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in
Piemonte
in provincia di
Cuneo
nel territorio del comune di
Montà
.
Esposizione:
Sud Sud-Ovest
Tipo di allevamento:
guyot
Anno di impianto:
2005
Ettari:
0.68
Resa per ettaro:
100 q
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