Prezzo in cantina
- Prezzo: 7.00 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: manuale in cassette rosse da 25 kg
- Vinificazione: Diraspapigiatura, fermentazione a temperatura controllata, inizialmente a cappello libero e poi macerazione a cappello sommerso, per un totale di 25/30 giorni.
- Affinamento: 12 mesi in botte di legno grande di rovere non tostata,e poi ancora 6 mesi in bottiglia prima della messa in vendita.
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 14.0°
- Colore:Rosso porpora
- Sentori:catrame, cioccolato, liquirizia
- Note di degustazione:N/A
- Temperatura di servizio:18.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:5%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Piemonte in provincia di Cuneo nel territorio del comune di Montà.
- Esposizione: Sud
- Tipo di allevamento: guyot
- Anno di impianto: 2000
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 90 q
Voti e degustazioni per "Barbera d'Alba cru Cà di Cairè"
