Prezzo in cantina
- Prezzo: 5.00 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: Fine Settembre, inizio Ottobre, Manuale in cassette. Diraspapigiatura la sera stessa.
- Vinificazione: In Acciaio inox a temperatura controllata per 10 gg a cappello libero. Malolattica in acciaio.
- Affinamento: No affinamento in legno, Solo 6 mesi di bottiglia prima di essere messa in vendita.
Scheda DOC
- Piemonte Barbera Doc
- Abbinamenti: Bagna cauda, Gorgonzola, Polenta, Salumi,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.0°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Vinoso, fresco, floreale, gusto piacevole, leggermente effervescente.
- Temperatura di servizio:16.0 °C
- Età ottimale:da 1 a 3 anni
- Acidità:5%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Piemonte in provincia di Cuneo nel territorio del comune di Montà.
- Esposizione: Sud
- Tipo di allevamento: guyot
- Anno di impianto: 2000
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 100 q
