Prezzo in cantina
- Prezzo: 30.00 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: Seconda Metà di Ottobre
- Vinificazione: Lunga fermentazione (1 mese) a temperatura controllata di 27°/28°
- Affinamento: Nel mese di Giugno viene messo ad invecchiare per 2 anni in Botti Grandi (3700 Lt.) in Rovere Francese e per 1 Anno in barriques 50% Nuove e 50% Secondo Passaggio.Terminato l'affinamento in Legno viene imbottigliato e lasciato 18 mesi coricato in una stanza buia.
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 14.5°
- Colore:Rosso aranciato
- Sentori:cacao, liquirizia, ribes nero, tabacco
- Note di degustazione:N/A
- Temperatura di servizio:20.0 °C
- Età ottimale:da 15 a 25 anni
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Piemonte in provincia di Cuneo nel territorio del comune di Serralunga D'alba.
- Esposizione: Sud Sud-Est
- Tipo di allevamento: Gujot
- Anno di impianto: 2002
- Ettari: 1.00
- Resa per ettaro: 55 q
Voti e degustazioni per "BAROLO docg RISERVA SAN BERNARDO"
