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Novità a:
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Barolo Giblin
Gemma
Prezzo in cantina
Prezzo:
N/A
Lavorazione
Vendemmia:
Prima decade di ottobre
Vinificazione:
Fermentazione con rimontaggi in vasche d’acciaio inox per circa 6 giorni e successiva macerazione prolungata per 10 giorni
Affinamento:
In barrique di Allier di media tostatura per 24 mesi, con ulteriore affinamento di circa 6 mesi in bottiglia
Scheda DOC
Barolo Docg
Abbinamenti:
Antipasti piemontesi
,
Arrosti
,
Brasato al vino rosso
,
Crostini al tartufo
,
Filetto di bue in crosta
,
Fonduta con tartufi
,
Parmigiano
,
Stufati e brasati di carne
,
Caratteristiche
Gradazione alcolica:
N/A
Colore:
Rosso rubino
Sentori:
N/A
Note di degustazione:
N/A
Temperatura di servizio:
N/A
Età ottimale:
N/A
Acidità:
N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in
Piemonte
in provincia di
Cuneo
nel territorio del comune di
Serralunga D'alba
.
Esposizione:
N/A
Tipo di allevamento:
Guyot
Anno di impianto:
N/A
Ettari:
N/A
Resa per ettaro:
60 q
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