Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: N/A
- Vinificazione: Diraspa pigiatura e macerazione a freddo per 2gg. Durata fermentazione 15 gg.Temperatura di fermentazione controllata a 28 °C
- Affinamento: 36 mesi in botti di rovere di Slavonia da 30hl e carati di rovere francese da 225 litri
Scheda DOC
- Barolo Riserva Docg
- Abbinamenti: Arrosti, Brasato al vino rosso, Fonduta con tartufi, Parmigiano,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:N/A
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:N/A
- Temperatura di servizio:17.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Piemonte in provincia di Cuneo nel territorio del comune di Sinio.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
