ESTHER DELLA ZOINA

Cascina Zoina

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: N/A
  • Vinificazione: pressatura soffice in pneumopressa, fermentazione in barriques nuove a temperatura controllata di 19-22°.
  • Affinamento: in barrique nuova per dodici mesi, due mesi in acciaio ed almeno quattro mesi in bottiglia. Data di imbottigliamento: 24 novembre 2007.

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 14.0°
  • Colore:Giallo dorato
  • Sentori:burro, erba tagliata, fieno, salvia, vaniglia
  • Note di degustazione:colore giallo paglierino con riflessi dorati, il profumo è fragrante e delicato, con un bouquet pronunciato ed ampio che ricorda il profumo di agrumi, fieno, erba ruta e salvia. In bocca è elegante e caldo, con buona sapidità e giustamente amaro. Vitigno: Erbaluce 100%.
  • Temperatura di servizio:12.0 °C
  • Età ottimale:da 2 a 10 anni
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Piemonte in provincia di Novara nel territorio del comune di Mezzomerico.
  • Esposizione: Sud Sud-Ovest
  • Tipo di allevamento: guyot
  • Anno di impianto: 2001
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: 35 q
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Voti e degustazioni per "ESTHER DELLA ZOINA"

 
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