Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: N/A
- Vinificazione: fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura costante e controllata di 24/25°, con una macerazione di otto giorni e fermentazione malolattica in acciaio.
- Affinamento: dodici mesi in barrique, quattro mesi in acciaio ed almeno dodici mesi in bottiglia. Data di imbottigliamento: 2 marzo 2007.
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.0°
- Colore:Rosso porpora
- Sentori:ciliegia, lampone, pepe nero, prugna, ribes, ribes nero
- Note di degustazione:colore rosso intenso, di speziatura fine con profumi di frutta rossa, al gusto è asciutto, armonico e giustamente tannico.
- Temperatura di servizio:18.0 °C
- Età ottimale:da 2 a 8 anni
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Piemonte in provincia di Novara nel territorio del comune di Mezzomerico.
- Esposizione: Sud
- Tipo di allevamento: guyot
- Anno di impianto: 2001
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 80 q
Voti e degustazioni per "RICARDO DELLA ZOINA"
