Carni bianche: questa pietanza si abbina con Vino Rosso di medio corpo, anche Frizzante e/o Novello in particolare con vini prodotti in Piemonte. Si accompagna bene anche con un vino Secco.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a carni bianche:
Abbinamenti consigliati per Carni bianche
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Zuppa di pesce, Carni bianche, Risotto al pesce, Pesci alla griglia, Minestre in brodo
Abruzzo Montonico Superiore Doc
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Minestre in brodo, Pesci alla griglia, Risotto al pesce, Zuppe di pesce, Carni bianche
Vini recensiti: Vino Montonico Superiore DOP Abruzzo Azienda Agricola Ciccone Vini
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Antipasti di pesce, Crostacei, Carni bianche, Molluschi, Pesce al forno
Abruzzo Passerina Superiore Doc
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Carni bianche, Molluschi, Crostacei, Pesce al forno, Antipasti di mare, Zuppe di pesce
Aglianico del Taburno Rosso Riserva Docg
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Trippa alla napoletana, Abbacchio al forno, Carni bianche, Formaggi a pasta semidura, Minestre regionali, Arrosti
Vini recensiti: Aglianico del Taburno DOC Riserva Azienda Agricola "Il Poggio", Terra di Rivolta Fattoria La Rivolta, D'Erasmo Nifo Sarrapochiello Vini, Don Nicola Cantine Iannella, Il Solitario Riserva 2008 Tenuta Rossetti
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Piatti a base di pesci, Frittura di pesce, Risotti alle erbe, Carni bianche
Vini recensiti: Sestosenso Tarroni Albana di Romagna Docg, Albana di Romagna 2009 Azienda Agricola Colombina, Albana Secco Fattoria Paradiso, FONDATORI GP Merlotta, Costanza La Casetta Azienda Agricola
Grado alcolico: 12.5°
Abbinamenti consigliati: Formaggi a pasta dura, Pastasciutta, Pesce alla griglia, Risotto, Carni bianche
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Risotto, Abbacchio al forno, Carni bianche, Formaggi a pasta dura, Pastasciutta, Pesce alla griglia
Vini recensiti: Li Cuti Cantina Coppola
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Formaggi semi-duri, Carni bianche, Carni rosse, Salumi, Minestre asciutte
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Carni rosse, Carni bianche, Formaggi semi-duri, Minestre asciutte, Salumi
Vini recensiti: Marchese di Villamarina Sella & Mosca, Graffiante Agricola Rig`atteri
