"Sole D'Inverno"

Favaro Benito

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: seconda decade di settembre dopo attenta selezione dei grappoli, ed appassimento in basse cassette di legno in locale aerato.
  • Vinificazione: diraspatura manuale a fine febbraio, dopo pressatura verticale e decantazione statica del mosto, avvio della fermentazione alcolica in vasca di acciaio inox alla temperatura di 17°C.
  • Affinamento: 3 anni in vasca di acciaio inox con 1 travaso all'anno. 6 mesi minimo in bottiglia.

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: N/A
  • Colore:N/A
  • Sentori:N/A
  • Note di degustazione:N/A
  • Temperatura di servizio:14.0 °C
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Piemonte in provincia di Torino nel territorio del comune di Piverone.
  • Esposizione: Sud
  • Tipo di allevamento: spalliera e pergola trentina.
  • Anno di impianto: N/A
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: N/A
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Voti e degustazioni per ""Sole D'Inverno""

 
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