Prezzo in cantina
- Prezzo: 12.00 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: Metà Settembre
- Vinificazione: Diraspapigiatura in ambiente ridotto. Successiva pressatura soffice e decantazione statica a freddo. Fermentazione con lieviti indigeni in vasche di acciaio a 16-18 °C
- Affinamento: In acciaio per 5 mesi
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 12.5°
- Colore:Giallo paglierino
- Sentori:cedro, melone, pesca gialla, timo
- Note di degustazione:Giallo paglierino brillante, sprigiona un intenso bouquet di melone, pesca gialla e cedro, arricchito da note balsamiche di timo. In bocca è sapido, pieno e piacevolmente morbido, con sentori spiccatamente minerali.
- Temperatura di servizio:14.0 °C
- Età ottimale:da 2 a 3 anni
- Acidità:5%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Sicilia in provincia di Agrigento nel territorio del comune di Menfi.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: Guyot
- Anno di impianto: 1970
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 70 q
