Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Ultima decade di Settembre, manuale
- Vinificazione: Macerazione con le bucce, pressatura soffice e fermentazione naturale
- Affinamento: 1 anno in acciaio, 1 anno in barrique e 4 mesi in bottiglia prima della commercializzazione
IGT
- Sicilia Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 14.5°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:cacao, ciliegia, eucalipto, mora, vaniglia, visciola
- Note di degustazione:Colore rosso rubino intenso, fruttato armonico con sentori di frutta matura, vaniglia e spezie in retrogusto. Selvaggina, carni arrosto e formaggi a pasta dura
- Temperatura di servizio:16.0 °C
- Età ottimale:da 3 a 5 anni
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Sicilia in provincia di Trapani nel territorio del comune di Salemi.
- Esposizione: Sud-Est
- Tipo di allevamento: Alberello marsalese
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: 1.00
- Resa per ettaro: 35 q
