Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: ultima decade di Agosto, manuale
- Vinificazione: Fermentazione naturale per 20 giorni a temperatura controllata a 16-18°C in vasche d’acciaio
- Affinamento: 3 mesi in vasca e 3 mesi in bottiglia prima della commercializzazione
IGT
- Sicilia Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.0°
- Colore:Giallo paglierino
- Sentori:pesca bianca
- Note di degustazione:olore giallo con riflessi verdognoli tendenti al dorato, all’olfatto molto floreale, fresco e persistente, al gusto minerale e ben strutturato, equilibrato in acidità con note aromatiche di frutti esotici. Crostacei, piatti di pesce o come aperitivo
- Temperatura di servizio:12.0 °C
- Età ottimale:da 2 a 3 anni
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Sicilia in provincia di Trapani nel territorio del comune di Salemi.
- Esposizione: Sud-Ovest
- Tipo di allevamento: Alberello marsalese
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: 1.00
- Resa per ettaro: 35 q
