Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Fine ottobre. La raccolta viene fatta manualmente ed il conferimento viene eseguito in contenitori dipiccole dimensioni.
- Vinificazione: macerazione in vinificatori d'acciaio dipiccole dimensioniper una durata di almeno 20-2.5 giorni con rimontaggi programmati del mosto.
- Affinamento: Il vino viene messo a maturare in barriques di rovere francese scelto appositimente per esaltare le caratteristiche del vino stesso. Sono state scelte due tipologie di legno appuntoper esaltare soprattutto le caratteristiche organolettiche del vino.
Scheda DOC
- Molise Rosso Doc
- Abbinamenti: Coniglio al forno, Formaggi semi-duri, Pasta al forno, Salumi vari,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 14.0°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Elegante al naso, sentore difrutta matura, conjettura, mirtil10,frutta di bosco, vaniglia, cafl, cocco. Gusto: elegante, caldo,grasso, moderatamente tannico, persistente.
- Temperatura di servizio:18.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: N/A.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
Voti e degustazioni per "Rispetto Experientia Manet"
