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Novità a:
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Casale del Vento
Rossetti
Prezzo in cantina
Prezzo:
N/A
Lavorazione
Vendemmia:
Raccolta manuale effettuata dalla metà di settembre alla fine di ottobre
Vinificazione:
Fermentazione alcolica a temperatura controllata in vasche di acciaio per circa 25 giorni con 12 giorni di maturazione sulle bucce
Affinamento:
In acciaio inox per circa 7 mesi in bottiglia minimo 2 mesi
Scheda DOC
Chianti Docg
Abbinamenti:
Bistecca alla fiorentina
,
Carni bianche
,
Carni rosse
,
Formaggi duri
,
Primi piatti
,
Salumi
,
Selvaggina
,
Trippa
,
Caratteristiche
Gradazione alcolica:
12.5°
Colore:
Rosso rubino
Sentori:
N/A
Note di degustazione:
Armonico e bilanciato
Temperatura di servizio:
18.0 °C
Età ottimale:
N/A
Acidità:
N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in
Toscana
in provincia di
Firenze
nel territorio del comune di
Cerreto Guidi
.
Esposizione:
N/A
Tipo di allevamento:
N/A
Anno di impianto:
N/A
Ettari:
N/A
Resa per ettaro:
N/A
Voti e degustazioni per "Casale del Vento"
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