Vinificazione: 15 – 20 giorni di fermentazione sulle bucce a 28 – 30 °C a seguire fermentazione in acciaio
Affinamento: 8 mesi in barriques di rovere francese
Affinamento in bottiglia: 12 mesi
IGT
Toscano o Toscana Igt
Caratteristiche
Gradazione alcolica:13.0°
Colore:Rosso rubino
Sentori:N/A
Note di degustazione:Colore: Rosso rubino intenso e brillante
Profumo: fruttato con persistenti note
speziate
Palato: Ottima struttura ed equilibrio. Tannino
morbido e armonico
Temperatura di servizio:18.0 °C
Età ottimale:da 12 a 14 anni
Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in Toscana in provincia di Firenze nel territorio del comune di Tavarnelle Val Di Pesa.
Esposizione: N/A
Tipo di allevamento: cordone speronato
Anno di impianto: N/A
Ettari: N/A
Resa per ettaro: N/A
Voti e degustazioni per "La Papessa IGT Rosso Toscana"