Miterre

Prezzo in cantina

Vendemmia: : la raccolta inizia solitamente nella prima decade di settembre. Viene eseguita rigorosamente a mano con selezione in vigna dei grappoli migliori e trasporto dell'uva in cantina in piccole cassette.
Vinificazione: la fermentazione avviene a temperatura Controllata (28 - 30°C) in serbatoi diacciaio inox, con tempi di macerazione lungi (15 - 20 gg.) e con alternanze di rimontaggi e delestage per favorire la migliore estrazione di sostanze coloranti e tannini nobili.
Affinamento: : in barriques di rovere 12 francese per mesi

Gradazione alcolica: 13.5°
Colore:Rosso rubino
Sentori:foglie secche umide, mora, ribes, vaniglia
Note di degustazione:vino generoso, sapido e di corpo. In bocca si presenta ben strutturato con una piacevole persistenza
Temperatura di servizio:18.0 °C
Età ottimale:N/A
Acidità:N/A

Il vigneto è ubicato: in Toscana in provincia di Livorno nel territorio del comune di Castagneto Carducci.
Esposizione: N/A
Tipo di allevamento: CORDONE SPERONATO
Anno di impianto: 2003
Ettari: 5.40
Resa per ettaro: 90 q