Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: manuale, divisa per maturazione delle diverse parcelle, nell'ultima settimana di Settembre e nelle prime due di Ottobre.
- Vinificazione: sistemi soffici per il ricevimento delle uve, macerazione a freddo, fermentazione a basse temperature, suddivisa per le diverse parcelle
- Affinamento: sui propri lieviti in tini di acciaio per sei mesi.
Scheda DOC
- Colli di Luni Vermentino Doc
- Abbinamenti: Branzino al tegame, Cappon magro, Formaggi molli, Zucchine,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:N/A
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:N/A
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Toscana in provincia di Massa-Carrara nel territorio del comune di Fosdinovo.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: Guyot
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 70 q
