Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: N/A
- Vinificazione: : Le uve raccolte al giusto punto di maturazione sono immediatamente portate in cantina e vinificate in bianco con pigiatura e pressatura soffice. L'illimpidimento del mosto si ottiene per la decantazione statica. La fermentazione che deve essere lenta, si sviluppa a temperatura controllata in modo che non superi mai i 18-20°C, mantenendo così tutta la sua fragranza aromatica
- Affinamento: fino a marzo in vasche.
IGT
- Toscano o Toscana Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 12.5°
- Colore:Giallo paglierino
- Sentori:mandorla tostata, mela
- Note di degustazione:L'impatto in bocca è di buona intensità sapido e piacevole, con l'acidità in bell'evidenza. Persistente, termina con sentori fruttati di mela e di mandorla.
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Toscana in provincia di Pisa nel territorio del comune di San Miniato.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
