CHIANTI CLASSICO

Setriolo

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: N/A
  • Vinificazione: La macerazione sulle bucce procede per circa un mese in vasche di cemento e acciaio. La fermentazione alcolica viene iniziata parzialmente con lieviti naturali e in parte con lieviti selezionati. La malolattica viene completata nelle vasche, in seguito il vino viene affinato per il 30% in barriques di rovere francese e per il rimanente 70% nelle vasche
  • Affinamento: Dopo un anno i due diversi affinamenti vengono riuniti in un’unica massa per poi procedere all’imbottigliamento nelle prime settimane di marzo. Verrà messo in commercio dopo alcuni mesi di bottiglia.

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: N/A
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:N/A
  • Note di degustazione:Un palato setoso e ben equilibrato è ben sostenuto da una buona acidità e da tannini dolci. Morbido ed elegante con un lungo ed armonioso finale. Di grande bevibilità e con un carattere deciso nell’espressione dell’identità territoriale.
  • Temperatura di servizio:N/A
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Toscana in provincia di Siena nel territorio del comune di Castellina In Chianti.
  • Esposizione: Sud Sud-Est
  • Tipo di allevamento: cordone speronato
  • Anno di impianto: 1999
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: 75 q
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Voti e degustazioni per "CHIANTI CLASSICO"

 
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