MEMORES

Setriolo

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: Raccolta manuale in piccole cassette.
  • Vinificazione: La macerazione sulle bucce procede per circa 20 giorni in vasche di cemento e acciaio. La fermentazione alcolica viene iniziata con lieviti selezionati. La malolattica è completata nelle vasche, in seguito il vino viene affinato in tonneaux di rovere americano (due tostature diverse).
  • Affinamento: Dopo un anno i due diversi affinamenti vengono riuniti in un’unica massa per poi procedere all’imbottigliamento verso la fine di maggio. Verrà messo in commercio dopo alcuni mesi di bottiglia.

IGT

  • Toscano o Toscana Igt

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: N/A
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:cioccolato, lampone, ribes, salvia, tabacco, vaniglia
  • Note di degustazione:Morbido e d’impatto all'attacco, evidenzia una buona amalgama di abbondanti tannini dolci e piacevole acidità. Concentrato ed avvolgente, di corpo pieno ed equilibrato, conferma tutta la complessità percepita al naso ed esprime con gran armonia un eccellente compromesso di tipicità e modernità. Finale lungo e vellutato.
  • Temperatura di servizio:N/A
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Toscana in provincia di Siena nel territorio del comune di Castellina In Chianti.
  • Esposizione: Sud Sud-Est
  • Tipo di allevamento: cordone speronato
  • Anno di impianto: 1999
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: 75 q
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Voti e degustazioni per "MEMORES"

 
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