Prezzo in cantina

  • Prezzo: 31.00 EUR

Lavorazione

  • Vendemmia: Solo manuale, di solito a partire dalla prima decade di ottobre.
  • Vinificazione: Pigiatura e diraspatura delle uve selezionate. Temperature di fermentazione tra i 28°/30°C. Durata della macerazione 10/15 giorni. Follature automatiche e rimontaggi programmati giornalmente. LA svinatura avviene quasi a fine fermentazione. Fermentazione malolattica in acciaio. A marzo/aprile passaggio in botti di rovere da 225 lt. di primo e secondo utilizzo. Dopo 16/18 mesi di maturazione, assemblaggio e imbottigliamento.
  • Affinamento: Affinamento di 6/8 mesi in bottiglia.

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 14.0°
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:cuoio, liquirizia, tabacco
  • Note di degustazione:Sentori complessi e definiti di rosa canina, cuoio, marasca, tabacco biondo, liquirizia, ginepro e macis, sul finire un inizio di goudron. Tannini ben fusi, ricchezza di polpa e rogorosa verve acida in chiusura.
  • Temperatura di servizio:N/A
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Toscana in provincia di Siena nel territorio del comune di Castelnuovo Berardenga.
  • Esposizione: Sud-Ovest
  • Tipo di allevamento: Spalliera con potatura a cordone speronato e guyot semplice
  • Anno di impianto: N/A
  • Ettari: 6.00
  • Resa per ettaro: N/A
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Voti e degustazioni per "Rancia"

 
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