Brunello di Montalcino

Agricola Poggio Rubino

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: Prima decade di ottobre.
  • Vinificazione: Le uve di ogni vigneto vengono vinificate separatamente in vasche d’acciaio. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 24-26°C con una lunga macerazione delle uve che insieme alle frequenti bagnature del cappello di vinaccia e ai delestage permettono l’estrazione dalle bucce dei polifenoli che svolgono un’importante funzione sulla longevità e qualità del vino.
  • Affinamento: Invecchiamento eseguito in botti di rovere da 25 e 30 Hl per un periodo di 3 anni (36 mesi) e successivo affinamento in bottiglia per la durata di almeno 1 anno.

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: N/A
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:N/A
  • Note di degustazione:Al gusto ha un esordio elegante, armonico ed asciutto, tannini equilibrati e lunga persistenza aromatica.
  • Temperatura di servizio:18.0 °C
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Toscana in provincia di Siena nel territorio del comune di Montalcino.
  • Esposizione: Sud-Est
  • Tipo di allevamento: tufaceo e ricco di scheletro costituito da scisti di galestro e alberese.
  • Anno di impianto: 1998
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: 60 q
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Voti e degustazioni per "Brunello di Montalcino"

 
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