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Vinificazione: Con rimontaggi tradizionali e macerazione di 30 giorni.
Affinamento: Dopo la Malolattica, il vino viene affinato per 36 mesi in botti di rovere di Slavonia. Successivamente si procede all' imbottigliamento e si lascia affinare per altri 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.