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LIPITIRESCO
Azienda Agricola Romeo
Prezzo in cantina
Prezzo:
22.00 EUR
Lavorazione
Vendemmia:
ultima settimana di Settembre, raccolta manuale ecernita in piccole cassette da 10 kg.
Vinificazione:
in piccole tank di acciaaio inox termoregolate per circa tre settimane. dopo la svinatura il mosto viene immesso in barriques.
Affinamento:
18 mesi in barriques di secondo e trezo passaggio. Affinamento in bottiglia di almeno 2 anni
Scheda DOC
Vino Nobile di Montepulciano Docg
Abbinamenti:
Arrosti di carni rosse
,
Formaggi duri
,
Formaggi erborinati
,
Selvaggina
,
Caratteristiche
Gradazione alcolica:
13.5°
Colore:
Rosso granato
Sentori:
cacao, catrame, cioccolato, cuoio, ribes, rosa, geranio, vaniglia
Note di degustazione:
N/A
Temperatura di servizio:
N/A
Età ottimale:
N/A
Acidità:
N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in
Toscana
in provincia di
Siena
nel territorio del comune di
Montepulciano
.
Esposizione:
Ovest Sud-Ovest
Tipo di allevamento:
cordone speronato
Anno di impianto:
1993
Ettari:
2.00
Resa per ettaro:
60 q
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