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RISERVA DEI MANDORLI
Azienda Agricola Romeo
Prezzo in cantina
Prezzo:
25.00 EUR
Lavorazione
Vendemmia:
Ultima settimana di Settembre (vedi scheda Lipitiresco)
Vinificazione:
Fermentazione primaria in tank di acciaio inox termoregolate per circa tre settimane, fermentazione malolattica in acciaio inox.
Affinamento:
In tonneau 2 anni e almeno 1 anno di affinamento in bottiglia
Scheda DOC
Vino Nobile di Montepulciano Docg
Abbinamenti:
Arrosti di carni rosse
,
Formaggi duri
,
Formaggi erborinati
,
Selvaggina
,
Caratteristiche
Gradazione alcolica:
13.5°
Colore:
Rosso granato
Sentori:
cacao, cannella, cioccolato, mandorla tostata, nocciola tostata, pepe nero, ribes nero, vaniglia, violetta
Note di degustazione:
N/A
Temperatura di servizio:
N/A
Età ottimale:
N/A
Acidità:
N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in
Toscana
in provincia di
Siena
nel territorio del comune di
Montepulciano
.
Esposizione:
Ovest Sud-Ovest
Tipo di allevamento:
cordone speronato
Anno di impianto:
1999
Ettari:
1.00
Resa per ettaro:
60 q
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