Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: N/A
  • Vinificazione: Dopo una soffice diraspa-pigiatura delle uve,si effettua una lenta macerazione a temperatura controllata in tini di rovere troncoconici che si protrae per 16-18 giorni.Vengono effetuati quotidianamente numerosi rimontaggi che diminuiscono con l'esaurirsi della fermentazione.La fermentazione malolattica avviene spontaneamente entro il mese di dicembre.
  • Affinamento: Viene messo ad affinare2 anni in botti di piccola capacit√† e in fusti di rovere francese,seguono 6 mesi in bottiglia

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: N/A
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:N/A
  • Note di degustazione:Al gusto risulta complesso, armonico e persistente
  • Temperatura di servizio:18.0 °C
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Toscana in provincia di Siena nel territorio del comune di Montepulciano.
  • Esposizione: N/A
  • Tipo di allevamento: Cordone speronato
  • Anno di impianto: 1980
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: 50 q
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Voti e degustazioni per "Parceto"

 
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