Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Grappoli, sanissimi, raccolti a mano a partire dal 20 settembre al 10 ottobre
- Vinificazione: 20 giorni di macerazione con frequenti rimontaggi
- Affinamento: Dopo la fermentazione alcolica a non più di 25° C e la malolattica, il vino è maturato 30 mesi in fusti di rovere francese.
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.0°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:cannella, cuoio, lampone, mandorla tostata, vaniglia
- Note di degustazione:il sapore è pieno, caldo e sapido, con elegante e persistente fondo di sottobosco e di mandorla tostata. Può reggere più a lungo della norma, e migliorare ancora nel tempo.
- Temperatura di servizio:18.0 °C
- Età ottimale:da 18 a 20 anni
- Acidità:5%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Toscana in provincia di Siena nel territorio del comune di Radda In Chianti.
- Esposizione: Sud-Ovest
- Tipo di allevamento: Guyot e Cordone speronato
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: 43.00
- Resa per ettaro: N/A
Voti e degustazioni per "Vigneti La Selvanella"
