Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Cresce bene nel microclima e sui terreni della piana attorno a Cortina s.s.d.v. La coltivazione accurata di questo vitigno garantisce risultati eccellenti.
- Vinificazione: I grappoli vengono riversati nel torchio pneumatico già schiacciati e diraspati. Le uve vengono fatte macerare a freddo per 6 - 8 ore prima della spremitura al fine di favorire un’accentuazione del profumo fruttato del vino. Le stesse vengono poi spremute con cura ed i depositi vengono lasciati decantare naturalmente. La fermentazione alcolica avviene in vasche d’acciaio con lieviti puri a temperatura controllata di 19° C.
- Affinamento: N/A
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.0°
- Colore:Giallo verdolino
- Sentori:pesca bianca
- Note di degustazione:N/A
- Temperatura di servizio:12.0 °C
- Età ottimale:da 3 a 4 anni
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Trentino Alto Adige in provincia di Bolzano/Bozen nel territorio del comune di Cortina Sulla Strada Del Vino.
- Esposizione: Sud-Est
- Tipo di allevamento: Guyot, Pergola
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: 1.40
- Resa per ettaro: 80 q
