Riesling PETER ZEMMER

PETER ZEMMER

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: Cresce bene nel microclima e sui terreni della piana attorno a Cortina s.s.d.v. La coltivazione accurata di questo vitigno garantisce risultati eccellenti.
  • Vinificazione: I grappoli vengono riversati nel torchio pneumatico già schiacciati e diraspati. Le uve vengono fatte macerare a freddo per 6 - 8 ore prima della spremitura al fine di favorire un’accentuazione del profumo fruttato del vino. Le stesse vengono poi spremute con cura ed i depositi vengono lasciati decantare naturalmente. La fermentazione alcolica avviene in vasche d’acciaio con lieviti puri a temperatura controllata di 19° C.
  • Affinamento: N/A

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 13.0°
  • Colore:Giallo verdolino
  • Sentori:pesca gialla
  • Note di degustazione:nobile, secco, accattivante con le sue sottili acidità e vivace rotondità
  • Temperatura di servizio:12.0 °C
  • Età ottimale:da 3 a 4 anni
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Trentino Alto Adige in provincia di Bolzano/Bozen nel territorio del comune di Cortina Sulla Strada Del Vino.
  • Esposizione: Sud-Est
  • Tipo di allevamento: Guyot, Pergola
  • Anno di impianto: N/A
  • Ettari: 1.40
  • Resa per ettaro: 80 q
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Voti e degustazioni per "Riesling PETER ZEMMER"

 
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