Gewürztraminer 2014 di Nicolodi Alfio

CEMBRANI DOC CONSORZIO

Prezzo in cantina

  • Prezzo: 11.21 EUR

Lavorazione

  • Vendemmia: Dopo una vendemmia manuale in cassetta da 20 kg. con selezione in vigna, inizia la macerazione sulle bucce per 48 ore con temperature basse 8/10 gradi; segue l'estrazione mosto fiore con pressatura soffice, inoculo di lieviti selezionati e fermentazione con temperatura controllata di 14/16 gradi.
  • Vinificazione: La maturazione è fatta in serbatoio inox per 9 mesi
  • Affinamento: in bottiglia per due mesi

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 13.5°
  • Colore:Giallo dorato
  • Sentori:mandorla tostata, rosa, geranio
  • Note di degustazione:Il vino risulta di colore è giallo scarico tendente al giallo oro con la maturazione, i profumi ricordano l'affumicato dello speck e la fragranza della rosa canina, mentre in bocca risulta pieno, strutturato con leggero retrogusto di mandorla. Questo vino fa parte del progetto "cembrani d'autore" di recupero di vitigni storici e i vitigni sono stati reinpiantati circa vent'anni fa con sistema guyot e solo in terreni con struttura di terra argillosa o pesante con le migliori esposizioni.
  • Temperatura di servizio:11.0 °C
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Trentino Alto Adige in provincia di Trento nel territorio del comune di Cembra.
  • Esposizione: N/A
  • Tipo di allevamento: N/A
  • Anno di impianto: N/A
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: N/A
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Voti e degustazioni per "Gewürztraminer 2014 di Nicolodi Alfio"

 
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