Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Si esegue una vendemmia a mano in piccole casse, segue immediatamente una pressatura soffice delle uve intere.
- Vinificazione: Inizia una fermentazione controllata a 18°-20° C con lieviti selezionati. Successivamente avviene la separazione dai propri lieviti.
- Affinamento: Conservato in tank di acciaio, viene imbottigliato la primavera successiva.
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.0°
- Colore:Giallo paglierino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Ottimo come aperitivo, si accompagna bene con i menù a base di pesce o di carni bianche.
- Temperatura di servizio:12.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Trentino Alto Adige in provincia di Trento nel territorio del comune di Trento.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: a pergola trentina
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
