Assisi Grechetto DOC

Prezzo in cantina

Vendemmia: Uve non trattate chimicamente con prodotti di sintesi e raccolte esclusivamente a mano.
Vinificazione: Le uve vengono lavorate immediatamente dopo la raccolta con una spremitura soffice. Dopo una fermentazione lenta a temperatura controllata viene refrigerato per la stabilizzazione e filtrato prima dell'imbottigliamento con l'aggiunta di pochissima solforosa gassosa.
Affinamento: leggero affinamento in bottiglia per uno due mesi per lo stress dell'imbottigliamento

Gradazione alcolica: 13.0°
Colore:Giallo paglierino
Sentori:ananas, limone, mela, papaia
Note di degustazione:ha un colore giallo paglierino chiaro e brillante, un bouquet pieno e ricco di fragranze fruttate. Il gusto è corposo e secco, con uno straordinario equilibrio tra acidità e fruttato, che lascia in bocca un aroma inconfondibile e persistente. Si accompagna molto bene con primi e piatti a base di pesce o carne bianca . si serve ad una temperatura di 8°-10°C.
Temperatura di servizio:8.0 °C
Età ottimale:da 1 a 3 anni
Acidità:N/A

Il vigneto è ubicato: in Umbria in provincia di Perugia nel territorio del comune di Assisi.
Esposizione: N/A
Tipo di allevamento: palmetta
Anno di impianto: 1974
Ettari: 5.00
Resa per ettaro: 50 q

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