Vendemmia: In due fasi, il Merlot nella seconda decade di settembre e il Cabernet Sauvignon a ottobre
Vinificazione: Merlot e Cabernet Sauvignon maturano separatamente in barriques di rovere francese di media tostatura per 8 mesi. Segue un periodo di affinamento in bottiglia per 6 mesi.
Affinamento: N/A
IGT
Umbria Igt
Caratteristiche
Gradazione alcolica:14.0°
Colore:Rosso rubino
Sentori:N/A
Note di degustazione:Rosso rubino intenso, con un leggero tono granato.
Mirtilli, tabacco, liquirizia e frutti di bosco. Piacevolmente minerale
Buon corpo, tannini ben levigatie avvolgenti
Temperatura di servizio:18.0 °C
Età ottimale:N/A
Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in Umbria in provincia di Perugia nel territorio del comune di Assisi.
Esposizione: Sud-Ovest
Tipo di allevamento: Cordone speronato
Anno di impianto: N/A
Ettari: N/A
Resa per ettaro: 47 q
Voti e degustazioni per "SAIO Legenda Maior (Merlot-Cabernet Sauvignon)"