Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Dal 10 Settembre fino al 25 Settembre.
- Vinificazione: Pressatura soffice delle uve con separazione immediata delle bucce. Decantazione statica a freddo. Fermentazione in acciaio inox. Utilizzo di lieviti selezionati. 10/15% di prodotto macerato a freddo e 5% di prodotto ottenuto da macerazione carbonica
- Affinamento: 4 mesi in bottiglia.
Scheda DOC
- Todi Grechetto Doc
- Abbinamenti: Antipasti, Carni bianche, Crostacei, Formaggi piccanti, Minestre, Pesce,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:Giallo paglierino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Consistente, morbido al gusto anche se dotato di buona acidità . Complessivamente un vino di buona struttura.
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Umbria in provincia di Perugia nel territorio del comune di Todi.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: Palmetta e cordone speronato
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 90 q
Voti e degustazioni per "Bianco del Cavaliere Grechetto di Todi DOC Superiore"
