Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: Terza decade di settembre. VARIETA’ D’ UVA : Pinot Grigio 90%,altre uve bianche di montagna 10%
  • Vinificazione: L’uva viene delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo. Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione. Il mosto quindi fermenta a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox.
  • Affinamento: A fine fermentazione il vino viene mantenuto sui lieviti nei recipienti di acciaio inox per quattro mesi. Il vino imbottigliato viene affinato per due mesi minimo.

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 12.5°
  • Colore:Giallo paglierino
  • Sentori:acacia, albicocca, gelsomino, melone, miele, pera, rosa, geranio, violetta
  • Note di degustazione:Attacco elegante, teso,di buon equilibrio; lievemente aromatico, gradevole vena minerale finale.
  • Temperatura di servizio:12.0 °C
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Valle d'Aosta in provincia di Aosta/Aoste nel territorio del comune di Hone.
  • Esposizione: N/A
  • Tipo di allevamento: Guyot
  • Anno di impianto: N/A
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: N/A
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Voti e degustazioni per "Pinot Gris"

 
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