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FRIULARO AMBASCIATORE
Sansovino
Prezzo in cantina
Prezzo:
N/A
Lavorazione
Vendemmia:
molto tardiva, a novembre, con appassimento dell’uva in pianta e/o in fruttaio
Vinificazione:
pigiatura soffice, lunga fermentazione con le bucce per 4 settimane, in pieno inverno
Affinamento:
in cisterne di acciaio inox per i primi 8 - 10 mesi e in barriques per 12 mesi, poi in grandi botti di rovere per almeno altri 12 mesi
Scheda DOC
Bagnoli di Sopra Friularo Doc
Abbinamenti:
Arrosti
,
Bigoli
,
Formaggi semi-duri
,
Stufati
,
Caratteristiche
Gradazione alcolica:
14.5°
Colore:
Rosso granato
Sentori:
miele, violetta
Note di degustazione:
austero, lungo e persistente, giustamente tannico, molto gradevole al palato
Temperatura di servizio:
18.0 °C
Età ottimale:
da 6 a 8 anni
Acidità:
6%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in
Veneto
in provincia di
Padova
nel territorio del comune di
Conselve
.
Esposizione:
N/A
Tipo di allevamento:
Sylvoz, cordone speronato; terreno alluvionale, inerbito
Anno di impianto:
N/A
Ettari:
N/A
Resa per ettaro:
70 q
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