Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: N/A
- Vinificazione: La fermentazione si protrae per circa 15 giorni con macerazione delle bucce e l'affinamento avviene in piccole botti di rovere, per poi passare in botte grande. Al termine di tale periodo avviene l'imbottigliamento. Le bottiglie vengono affinate per ulteriori 6 mesi prima di essere poste in degustazione.
- Affinamento: Per 18 mesi in piccole botti di rovere, per poi passare in botte grande per altri 12 mesi.
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.5°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:lampone, liquirizia, mirtillo
- Note di degustazione:In bocca si fa quasi masticare con tannini tesi mentre nel sottofondo mostra note speziate e leggermente erbacee con un finale deciso.
- Temperatura di servizio:18.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Veneto in provincia di Verona nel territorio del comune di Brentino Belluno.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
