Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Effettuata rigorosamente a mano tra la metà di settembre alla metà di ottobre. I grappoli migliori vengono selezioni per poi essere lasciati in cassette di legno, per un appassimento di circa 120gg nel fruttaio.
- Vinificazione: Dopo l'appassimento si vinifica nei mesi di gennaio e febbraio, dell'anno successivo.
- Affinamento: 3 anni in botti di rovere da 25/30 hl
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 15.0°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:ciliegia, cioccolato, pepe nero, tabacco
- Note di degustazione:Sapore morbido e vellutato.
- Temperatura di servizio:18.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Veneto in provincia di Verona nel territorio del comune di Marano Di Valpolicella.
- Esposizione: Nord Nord-Est
- Tipo di allevamento: pergola trentina doppia
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
Voti e degustazioni per "Amarone della Valpolicella Classico D.o.c."
