Capitel Croce

Roberto Anselmi

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: Potatura molto corta con poche gemme a frutto, scelta vendemmiale nel vigneto con due raccolte in piccole casse.
  • Vinificazione: Diraspatura, macerazione a freddo del mostro con gli acini, pressatura soffice pneumatica, decantazione del mosto ottenuto, fermentazione in barriques.
  • Affinamento: 8 mesi in barriques non nuove, rovere di allier

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: N/A
  • Colore:N/A
  • Sentori:N/A
  • Note di degustazione:N/A
  • Temperatura di servizio:N/A
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Veneto in provincia di Verona nel territorio del comune di Monteforte D'alpone.
  • Esposizione: Sud
  • Tipo di allevamento: cordone speronato permenente
  • Anno di impianto: N/A
  • Ettari: 4.00
  • Resa per ettaro: N/A
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Voti e degustazioni per "Capitel Croce"

 
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