Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Raccolta manuale delle uve alla fine di settembre
- Vinificazione: Diraspatura delle uve, temp. di fermentazione 24°C macerazione di 30 giorni con rimontaggi e follature giornaliere fermentazione malo-lattica
- Affinamento: In barrique di rovere e botti da 15hl per 26 mesi. riposo in bottiglia per 12 mesi prima della commercializzazione
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 15.5°
- Colore:Rosso granato
- Sentori:vaniglia
- Note di degustazione:Gusto pieno e caldo, avvolgente e morbido
- Temperatura di servizio:17.0 °C
- Età ottimale:da 3 a 7 anni
- Acidità:6%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Veneto in provincia di Verona nel territorio del comune di Negrar.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: 1975
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 30 q
