Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Manuale con selezione accurata dei grappoli e deposito in cassette di legno
- Vinificazione: Pigiatura a fine gennaio con diraspatura morbida delle uve. Macerazione di circa 20 giorni con follature manuali e fermentazione a temperatura controllata.
- Affinamento: 10 mesi in acciaio e 6 mesi in bottiglia
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.0°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:ciliegia
- Note di degustazione:Dal profumo fruttato. In bocca ha un ingresso morbido ed equilibrato con note di ciliegia
- Temperatura di servizio:16.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Veneto in provincia di Verona nel territorio del comune di San Pietro In Cariano.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 90 q
Voti e degustazioni per "Recioto della Valpolicella"
