amarone

Monte Dall'Ora

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: Raccolta nell'ultima decade di Settembre e nella prima settimana di Ottobre,selezionando i migliori grappoli in plateaux e ponendoli in fruttaio ben aerato ad appassimento naturale per circa 4/5 mesi.
  • Vinificazione: Vinificazione in gennaio con macerazione a freddo per 10 giorni a cui segue una lenta fermentazione spontanea in tini di rovere da 10hl per circa 30gg con follature manuali.
  • Affinamento: Affinamento in botte grande di rovere di slavoia da 25Hl per 48 mesi e in bottiglia per 12 mesi.

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 15.5°
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:ciliegia, rosa, geranio
  • Note di degustazione:N/A
  • Temperatura di servizio:N/A
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:6%

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Veneto in provincia di Verona nel territorio del comune di San Pietro In Cariano.
  • Esposizione: N/A
  • Tipo di allevamento: N/A
  • Anno di impianto: N/A
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: N/A
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Voti e degustazioni per "amarone"

 
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