Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: L'ultima settimana di settembre
- Vinificazione: Spremitura soffice,decantazione statica del mosto,uso di lieviti selezionati,fermentazione a temperatura controllata(16-18°).Travaso a fine fermentazione e affinamento.
- Affinamento: N/A
Scheda DOC
- Soave Classico Doc
- Abbinamenti: Aperitivo, Granseola, Mozzarella, Patate, Riso all\'anguilla, Risotto nero con le seppie,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 12.0°
- Colore:Giallo paglierino
- Sentori:mela
- Note di degustazione:Armonico,sapido,di estrema eleganza e piacevolezza,coniuga la freschezza acida con un finale di mandorla amara tipica del vigneto.
- Temperatura di servizio:12.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Veneto in provincia di Verona nel territorio del comune di Soave.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
