Vinificazione: Dopo la raccolta, le uve subiscono un appassimento.
per almeno 4 mesi con un calo ponderale di almeno il 40%.
Temperatura di fermentazione tra i 18°-22°C.
Durata della macerazione: 12 giorni.
Note di degustazione:Colore rosso rubino con riflessi purpurei, profumi fruttati di amarene sotto spirito, gusto morbido, piacevolmente dolce, rotondo.
Temperatura di servizio:18.0 °C
Età ottimale:N/A
Acidità:6%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in Veneto in provincia di Verona nel territorio del comune di Verona.