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Novità a:
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Valpolicella Recioto della Docg
Vitigno:
Corvina
40% - 70%
Rondinella
20% - 40%
Molinara
5% - 25%
Zona d'origine:
Veneto
, nelle province di:
Verona
Vini recensiti:
Recioto Casotto del Merlo Giuseppe Campagnola
Re Teodorico Giacomo Montresor
Valpantena "Anfora" Cantina Sociale della Valpantena
Recioto della Valpolicella Azienda Agricola Gamba
Recioto Antolini
Colori:
Rosso Granato Piuttosto Carico
Profumi:
Caratteristico, Accentuato.
Sapori:
Amabile, Vellutato, Pieno, Caldo, Delicato
Invecchiamento:
N/A
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
N/A
Grado minimo:
14°
Note gradazione:
N/A
Resa uva/ha:
120
Resa massima uva/vino:
40%
Grado minimo naturale uva:
12°
Estratto secco netto minimo:
22%
Decreto Istituzionale del:
24/03/2010
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
13/04/2010 n°85
Abbinamenti
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Pasticceria secca tradizionale
Pere al vino
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