Alla freschezza olfattiva, caratterizzata da prevalenti sentori di oliva sana, erbe aromatiche e note di foglia segue una conduzione dinamica basata sul tono dolce animato da lieve piccante e su adeguata struttura. Equilibrato, succoso e delicato, chiude in bellezza con un finale accordato su note di Pinolo. http://www.olioroi.com/it/store/olio-extra-vergine-doliva/carte-noire-dop-05-l-11